・大根 1/3本 ・サラダ油 大さじ１
・A（しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り 各1/2片分 赤唐辛子の小口切り １本分）
・豚こま切れ肉 150ｇ
・Ｂ（水 １カップ しょうゆ、砂糖、酒 各大さじ１
オイスターソース 大さじ1/2 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2）
・あれば、ごま油、万能ねぎの小口切り 各少々
１：大根は皮をむいて乱切りにして、竹串がスーッと通るまで下茹でする。
２：フライパンにサラダ油を熱し、Aを入れて炒め、豚肉を加えて炒める。
３：Bを入れ、煮立ったら１を加えて、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。あればごま油をたらす。
４：器に盛り、あれば万能ねぎをのせて完成。
