・じゃがいも ３～４個 ・ねぎ １/２本
・Ａ（ごま油 大さじ１ 塩 小さじ1/4 粗挽き黒コショウ 適量）
・豚バラ薄切り肉 150ｇ ・
・Ｂ（酒 1/4カップ 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ１）
１：じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り水にさらす。
２：ねぎはみじん切りにする。Ａに加えて混ぜ合わせ、豚肉にからめる。
３：鍋に１を入れ、かぶるくらいの水とＢを入れて煮る。汁気がなくなったら水を足す。
４：じゃがいもに竹串がスーッと通るくらいまで煮えたら、２を汁ごと加え。広げてのせる。
５：落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮込めば完成。
