2020高畠ラ・クロチュア 上和田シャルドネ
高畠町上和田地区は町内でも特に標高の高い産地であり、山の麓に面しています。その為、熊などの動物が山から下りてきて美味しい葡萄を食べてしまいます。これを防ぐべく、ぶどう農家の方々は電気牧柵を使用して、上和田の大自然で育ったぶどうを守ります。
そんな大切に育ったシャルドネの中からより凝縮した葡萄だけを選び、ブドウ破砕時には充分なスキンコンタクトを行い、フレンチオークの小樽での樽発酵をし、１０ヵ月間のシュールリーを行いました。2019年は芳香かつ複雑な香りが強く広がり、豊かな果実味で濃厚な味わいです。
| メーカー |
高畠ワイナリー |
| JANコード |
4920205511827 |
| 参考小売価格 |
4,392円 |
| 1本当たりの容量 |
750 |
| 度数 |
14度 |
| 産地 |
山形県 |
| 容器 |
瓶 |
| 色 |
白 |
| 種類 |
スティルワイン |
| 酒質 |
ミディアムボディ |
| 飲用温度 |
10～17度 |
| 主要ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 製法 |
樽醗酵、樽熟成 |
