温度を上げてグラッパの柔らかい風味を楽しむ
2016年10月に来日したベルタ社のオーナー、エンリコ ベルタ氏に聞きました。「グラッパを楽しむにはまず、注がれたグラスをそっと手で包み、温度を上げる事です、人間の体温と近づける事で、飲んだ時のアルコールの強さを、より柔らかく感じる事が出来ます。そして、すぐにたくさん飲まずに、一口目は少しだけ飲み、口中にアルコールを慣らせます。2口目から香り、味わいをゆっくりと楽しみます」と教えてくださいました。バニラやトロピカルフルーツの魅力的な風味があり、特にチョコレートとの相性が良いです。是非お試し下さい。
