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THE CLASIC 720 WAKAZE(ワカゼ)

ワイングラスで楽しむ、パリ生まれの新しいSAKE

メーカー ㈱WAKAZE
JANコード 4570041380837
参考小売価格 3,000
1本当たりの容量 720
度数 13度
容器
ケース入り数 6
原材料 米(山形県産)、麹

飲食店、小売店、各種事業者の方

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商品の特徴

食の都パリで生まれた醸造レシピと400年以上続く日本の伝統的な酒蔵とのコラボ! 私たちはテロワールの考えに基づいた日本酒造りを目指します。 パリで生まれた醸造レシピと山形県産の原料、安土桃山時代から400年以上続く酒蔵が持つ伝統技術のコラボレーションからその土地ならではのTHE CLASSICを醸造し、より新鮮な状態でお届けします。 CLASSICと同様に低精白の食用米にこだわり「つや姫」を精米歩合90%で使用します。設計による味わいは洋食を中心に幅広い食事とのペアリングに適し、低アルコールで軽い飲み心地は食前から食中まで様々なシーンにマッチします。

味わい・おすすめの飲み方

和食にも洋食にも、クリアな印象と酸味のニュアンスが特徴です。 サステナブルで「低精白」なもので、「ボディ感」と「軽い飲み心地」をもたらします。

ペアリング

爽やかでフルーティな味わいのTHE CLASSICはチーズや魚介系との相性が抜群です!グリル や蒸し料理、アクアパッツァなど幅広く合います。糠漬けや塩辛などの和食にもおすすめです。

受賞歴

第8回蔵マスターコンクールが、2024年5月27日(月)パリ市内(会場:エスパス・シャラント)にて開催されました。 THE CLASSICは2024年度純米酒部門金賞を受賞しました。IWC(インターナショナルチャレンジワイン)2024では純米酒部門で銅賞を受賞しました。

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