取扱商品|群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
カルバドス樽由来のリンゴの風味が調和した日本向けシングルカスク スコットランド最西の19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸留所)で使用するモルトの一部を自社の畑で栽培している創業2005年アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸留所.
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アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、9年以上熟成したバーボンバレル2樽をヴァッティング後、400Lサイズのカルバドス樽で17ヵ月以上追熟させた10年熟成。こちらはシングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。グラスに注ぐとピートスモークが海藻や潮を伴って広がり、モルト、バニラクリーム、ヌガー、奥からゆっくりとリンゴが姿を現します!!口に含むと小型のりんごを丸かじりした時のジューシーな味わいが広がり、ピートスモーク、灰、アプリコットが混ざり合います。
ピートの効いたフルーティな味わいはフィニッシュまで続き、ナツメグ、ペッパーが加わります。カルバドス樽由来のフルーティなリンゴの風味が調和したキルホーマンです。
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泰 純米 72 0
(夏限定)越後桜 大吟醸 生貯蔵